3o Vinho mais pontuado do mundo

3º Vinho Mais Pontuado do Mundo

Clarendon Hills Astralis – Austrália

A Clarendon é uma pequena vinícola familiar localizada no sul da Austrália, próxima à cidade de Adelaide, fundada por um bioquímico no ano de 1990.

O solo das vinhas é composto de xisto, calcário, arenito e quartzo, tendo boa drenagem.

As videiras estão a cerca de 15 km do Oceano Atlântico, o que garante uma brisa fria no fim da tarde que, juntamente com a altitude das videiras (que chegam a 310 m), atrasam o processo de maturação das uvas, fazendo com que a colheita ocorra entre 7 e 24 dias mais tarde do que as videiras localizadas nas regiões mais planas do McLaren Valley.

O Astralis é o grande vinho da vinícola Clarendon Hills. Ele é um varietal de Shiraz que apresenta grande complexidade, com aromas florais, minerais, de café, tabaco, chocolate.

O vinho é fermentado com leveduras naturais e amadurece 18 meses em barricas de carvalho francês 100% novas.

As dez últimas safras avaliadas obtiveram uma média de 97.8 pontos do Robert Parker e 95.4 pontos da Wine Spectator, com uma média final de 96.6 pontos, o que o coloca na 3ª posição do ranking.

Ainda não tive oportunidade de provar esta jóia. Pretendia visitar a vinícola em janeiro, quando estive na região, mas infelizmente não consegui agendar. Depois de vários e-mails, o proprietário marcou a visita (com um dia de antecedência) em um horário que eu já havia marcado outra visita. Em que pese a importância destes vinhos, como é de meu costume (certo?????), optei por manter o compromisso anterior já agendado.

Mas ainda pretendo encontrar esta jóia em meu caminho em algum momento....

Abraço a todos,

Brito.