Degutação 10 - Pinot Noir

DEGUSTAÇÃO 10 – PINOT NOIR

Continuando a série de degustações dedicadas a vinhos e uvas da Borgonha, temos uma degustação dedicada à uva Pinot Noir, realizada na Associação Brasileira de Sommeliers em São Paulo, em junho de 2007, como parte do curso oferecido pela Associação.

Foram apenas quatro vinhos degustados:

1) Santa Helena Seleccion del Directorio Pinot Noir Gran Reserva 2003 – Chile – Interfood – R$ 49
2) Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2005 – Argentina – Grand Cru – R$ 120
3) Coldstream Hills Pinot Noir 2005 – Austrália – Mistral – U$ 40
4) Domaine David Duband Hautes Côtes de Nuits Cuvée Louis Auguste 2004 – França – Vinci – U$ 76

Nesta degustação aconteceu algo inusitado, um dos vinhos, o Santa Helena, teve grande destaque negativo, ficando em um patamar muito inferior aos demais.

O destaque positivo foi o Coldstream da Austrália.

Seguem alguns detalhes do vencedor:

Cor rubi para tijolo. Aromas de frutas pretas, ameixa, especiarias, com toque de caramelo.

Boa acidez, taninos finos, corpo médio e bom equilíbrio. 90 pontos na minha avaliação.

Passou 9 meses em barrica de carvalho francês, novas e com 1, 2 e 3 anos.

A safra de 2008 recebeu 90 pontos do Parker e é uma boa compra de Pinot.

Abraço a todos,

Brito.